SERVIZI TURISTICI - RISTORAZIONE

Descrizione:
Il percorso si rivolge ai disoccupati rientranti tra i destinatari del Programma Garanzia di Occupabilità dei Lavoratori nell'ambito del Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza.
Il percorso formativo, di carattere pratico, ha l'obiettivo di fornire ai corsisti le conoscenze teoriche e le abilità pratiche di base necessarie per realizzare una delle più note preparazioni italiane: la Pizza.

Descrizione:

Obiettivo del percorso è di fornire ai destinatari un insieme di conoscenze e tecniche che possano contribuire ad aumentare il processo di inserimento nel settore ristorativo. In particolare verranno trattate tematiche relative all'analisi sensoriale dei vini, al loro abbinamento ed al loro servizio. Particolare attenzione verrà rivolta al territorio e alle filiere locali.

Il percorso si rivolge ai lavoratori occupati nell'ambito della Formazione Continua Individuale e Permanente Il corso prevede di fornire ai partecipanti attraverso la formazione pratica le principali nozioni del mondo della miscelazione, la conoscenza delle attrezzature, gestione del bancone, conoscenza dei prodotti e la merceologia degli ingredienti, sicurezza alimentare, la relazione con il cliente, la preparazione e il servizio dei cocktail secondo le tecniche specifiche di creazione e di servizio e si svolge prevalentemente in laboratorio, con ampio utilizzo di attrezzature e prodo

Il percorso si rivolge ai lavoratori occupati nell'ambito della Formazione Continua Individuale e Permanente Il corso prevede di fornire ai partecipanti attraverso la formazione pratica le principali nozioni del mondo della miscelazione, la conoscenza delle attrezzature, gestione del bancone, conoscenza dei prodotti e la merceologia degli ingredienti, sicurezza alimentare, la relazione con il cliente, la preparazione e il servizio dei cocktail secondo le tecniche specifiche di creazione e di servizio e si svolge prevalentemente in laboratorio, con ampio utilizzo di attrezzature e prodo

Obiettivo del modulo è fornire ai destinatari un insieme di conoscenze e tecniche che favoriscano l’inserimento nel settore ristorativo. In particolare il corso fornirà le abilità di base per la preparazione e cottura di semplici ricette nel rispetto delle norme di igiene alimentare e sicurezza sul lavoro.

Il percorso formativo ha l’obiettivo di fornire competenze fondamentali nella preparazione e nel servizio di cocktail.

Il percorso formativo ha l’obiettivo di fornire competenze fondamentali nella preparazione e nel servizio di cocktail.

Il corso GRATUITO ELEMENTI DI CAFFETTERIA E BAR è rivolto a disoccupati, profilati dal Centro Per l'Impiego con DID.
Il corso fornisce le basi teorico-pratiche per la preparazione e somministrazione a livello esecutivo di prodotti di caffetteria e bevande, nel rispetto delle norme relative all’igiene e sicurezza del settore, e si svolge in prevalenza in laboratorio, con ampio utilizzo di attrezzature e prodotti.